多功能食品机械生产线维保

    使用者可根据需求对相邻旋转刀片541之间的宽度进行调整或者更换分条机的整个刀头，以此来实现不同宽度鱼豆腐的制作需求。切断机55上设有切刀551以及用于驱动切刀551上下运动的马达552，切刀551上下运动的频率可以通过控制箱53进行设置，不同的运动频率对应切出的鱼豆腐宽度也相应不同。自动裁切装置的前端设有用于对传送带52上的鱼豆腐进行上下挤压的光滑挤压滚杆6，通过光滑挤压滚杆6对鱼豆腐的高度进行挤压定型。蒸煮隧道2、传送带52、一蒸汽管211、第二蒸汽管212和第三蒸汽管221的材质均为食品级不锈钢。本实用新型实施例中鱼豆腐只是一个生产加工产品举例，不能将其作为对加工食品种类的限定，如猪肉条、牛肉块或蟹柳棒等。本实用新型既改善了食品的口感品质，又能够使得生产出的食品在后期好上色，且操作安全简便，人工成本低，生产效率高。尽管结合推荐实施方案具体展示和介绍了本实用新型，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护范围。食品机械设备生产线不能在没有严重损坏的情况下拆除;如果遗漏，食品机械设备生产线将无法工作或不完整。多功能食品机械生产线维保

食品油炸的关键设备油炸机是食品油炸加工的关键设备，按照油炸时的气压，可以分为常压油炸机和真空油炸机。常压油炸机一般是敞口的，应用比较普遍。按照油炸的方式，可以分为连续式油炸机和间歇式油炸机。按照加工食品时所需添加的液体，可以分为传统油炸机和水滤式油炸机。此外，还有为某种或者某一类特殊的物料而专门设计的**油炸机等。本文只介绍几种典型的常压油炸机。1、传统连续油炸机传统连续油炸机是方便食品生产线中油炸工艺应用的主要机型，也是机械化大中型食品加工厂不可缺少的油炸设备，按其加工能力分为Yz250型、Yz400型和Yz600型等，其网带的宽度分别为250，400，600mm等。网带宽度越大，生产率越高。1）结构传统连续油炸机由双网带无级变速输送系统、主油槽箱与辅助油箱组成的外循环过滤系统、PID油温自控仪、XSM转数线速仪表以及绳索提升装置等组成，其结构见图1所示。2）特点1）传统连续油炸机根据油炸物料的需求可采用色拉油、花生油、菜子油和棕榈油等，用于炸肉饼、米饼、薯饼、各种混合饼、薯条、薯片、鱼丸和肉丸等。多功能食品机械生产线维保油炸机是一种用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备。

    所述自动裁切装置的前端设有用于对传送带上的食品进行上下挤压的光滑挤压滚杆。进一步地，所述传送带的上表面高度略低于所述物料输送带的上表面高度，所述的传送带与所述物料输送带同步传动。进一步地，为了防止浆料粘结，所述物料输送带和传送带的表面分别涂有用于防粘的铁氟龙。进一步地，为了满足食品级的要求，所述蒸煮隧道、物料输送带、传送带和翅片管的材质均为食品级不锈钢。本实用新型具有如下有益效果：提供一种用于食品自动生产的蒸煮隧道炉，将低温加热区物料输送带上方的蒸汽喷射管换成翅片管，使得食品在低温段不会被水浸泡，改善了食品的口感品质，使得制成的食品在后续油炸时能够更好的上色，上色更加均匀；利用分条机和切断机将蒸煮完成的食品进行切块，分条机的旋转刀片的宽度可调，可以根据实际需求，在一定范围内任意调整食品的分条宽度，相比于现有技术中通过在传送带上设置定型槽来实现分条，可操作性和可变换性更强。本实用新型操作简单，生产效率高，具有改善食品口感品质、节省人力和可操作性高等优点。附图说明图1为本实用新型生产加工流水线的结构示意图。图2为低温加热区内加热系统的左视图。图3为高温加热区内加热系统的左视图。

（三）课题研究的意义食品工业在国民经济中历来占有举足轻重的地位,是国民经济的支柱产业之一。在食品工业中,为之提供加工设备的属食品机械工业,其在日常生活中占据重要地位,涉及到千家万户。在当今信息时代,食品机械的设计开发手段也由原来的以凭借经验、手工绘制为主逐渐向利用计算机进行理性分析转变。现代化的食品机械不仅可以生产出高附加值的产品，而且可以提高资源的利用率。饺子皮机，作为中国独有的重要的食品机械之一，在行业中扮演着至关重要的角色。饺子皮机的常用分类有两种，一种是工业用的大中型饺子皮机，为面食加工行业大量生产所适用，功能上分为自动和半自动区别在于由传统的人工喂面，改为传送带自动送面，**提高了饺子皮机的安全性，同时也降低了工作人员的劳动强度。油炸机停止工作后应进行的清理工作，清理时应彻底干净的进行清理保证不会存在没清洗到的地方。

7、调理类油炸生产线用途：适用于小酥肉、鸭脖、鸭翅、鸡块、汉堡肉、丸子、扣肉等食品的加工制作。特点：设备采用质量不锈钢材质，结构合理。全程网带输送，避免人为因素对产品质量造成的影响；油炸机入料端采用特殊材质制作，防止物料粘连；双层网带结构可使物料全部浸在油中炸制，保证产品色泽一致；配有手动出料装置，防止因停电造成的经济损失。整套设备集中控制，操作方便，满足批量化加工生产的需求。热源可采用天然气、电、蒸汽、液化气、电磁、轻油、重油、生物颗粒、导热油、煤炭等，此套设备可根据客户的生产产量、工艺、厂房布局等量身定制。生产流程：入料→油炸→滤油→脱油→卤制→输送→冷却→包装现代人越来越注重生活的质量,对食品的要求也是越来越高,绿色、食品机械生产线生产的健康食品越来越受欢迎。多功能食品机械生产线维保

油炸机流水线基本结构有油温自动控制系统、自动提升系统。多功能食品机械生产线维保

二是以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化的环境下作业，避免因批量生产不合格产品所造成的损失。是将质量保证的重点由传统对**终产品的检验转移到对加工工艺过程中的关键控制点进行管理。因此，使食品加工技术适应质量安全的全程控制要求，是世界食品机械的技术的发展主流。（4）设备高度效率化。使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等，可显着提高生产效率和经济效益。目前，许多食品机械大型制造企业或跨国公司，大都发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备，以高效率生产赢得市场的竞争能力。多功能食品机械生产线维保

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